Сорго--- Нарийн соусын эх үүсвэр
Жиншагийн тодорхой үйлдвэрлэлийн талбайн соргог Жинша Гу Ликогийн зөөлөн амтаар исгэжээ.
ЖиншаГү архинд хэрэглэдэг сорго нь Цяньбэй өндөрлөгийн тодорхой үйлдвэрлэлийн бүсээс гаралтай улаан туяатай лавлаг сорго юм.
Энэ төрлийн өндөр лавлаг үр тариа нь байгалийн экологийн орчинд маш өндөр шаардлага тавьдаг.Органик, бүрэн ширхэгтэй, хоол хийхэд тэсвэртэй, лавлаг сорго тариалахын тулд экологийн уулс, гол мөрөн, цэвэр агаар, усны маш сайн чанар, Цяньбэй өндөрлөгийн өвөрмөц олон төрлийн эрдэс бодисоор баялаг нил улаан хөрсөнд тулгуурлах ёстой. цардуул ихтэй, таннин ихтэй.
Зөвхөн энэ өндөр чанартай сорго нь соус, дарсыг удаан, төвөгтэй шар айраг исгэх процессыг тэсвэрлэх чадвартай.Энэ нь JinshaGu Liquor-ийн уламжлалт Даку соусын гар урлалыг тодорхойлж, JinshaGu Liquor дарсыг баялаг, өвөрмөц амт, амтыг өгдөг.
Ферментийн цөөрөм--- Цаг ууршуулах экологийн эрдэнэсийн байшин
Жинша Гу ликурын одоо байгаа 420 гаруй зоорь нь элсэн чулуугаар хийгдсэн бөгөөд зоорины ёроолд Цяньбэй өндөрлөгийн шар шавар овоолсон байдаг нь уламжлалт шар буурцагны дарс исгэхэд ашигладаг зоорины хамгийн өндөр стандарт юм.
Зоорь нь бичил биетэн тариалах савтай адил бөгөөд архи болгон хувиргасан бичил биетүүд исгэх, анхилуун үнэртэх нөлөө үзүүлдэг өвөрмөц орчинг бүрдүүлсэн.
Унтаж буй зоорь нь дарсны үр хөврөлд бичил биетүүдийг тээж, чимээгүйхэн хөхөж Тэнгэр, газрын аураг сэргээж, ашигтай бичил биетний ургамал цаг хугацааны нөлөөнд автдаг Энэ нь хуримтлагдах тусам ЖиншаГу архины амтыг сайжруулдаг.